La qualitat de la pols de Matcha es pot identificar a partir dels aspectes següents:
Color: la pols de Matcha de gran qualitat ha de ser de color verd brillant, mentre que la pols de matcha ordinària és de color verd esmeralda i el te verd és verd groc .
Aroma: La pols de Matcha de gran qualitat tindrà l'aroma de l'herba o les algues, que és molt refrescant; mentre que la pols de matcha inferior té un aroma desordenat i no té la frescor de Matcha .
Taste: La bona pols de matcha té un gust lleugerament amarg i dolç, amb un gust fresc i sense amargor evident; mentre que la pols de matcha inferior sovint té amargor òbvia .
Powder: La pols de matcha d’alta finançament se sent molt delicada i s’absorbeix ràpidament quan es col·loca a la part posterior de la mà; mentre que la pols de matcha inferior apareix gruixuda .
Solubilitat: la pols matcha de gran qualitat té menys precipitació després de dissoldre's en aigua, mentre que la pols de matcha inferior té més precipitació .
Fatures de la pols de Matcha de gran qualitat inclouen:
Bright Green Color: La pols matcha de gran qualitat és de color verd brillant, mentre que la pols de matcha ordinària és de color verd esmeralda .
Fresh aroma: la pols de matcha de gran qualitat té l’olor d’herba o d’algues, que és molt refrescant .
Sabor lleugerament amarg i dolç: el bon pols de matcha té un gust lleugerament amarg i dolç, sense amargor òbvia .
FINE POWDER: la pols de menjador d’alta infinitat se sent molt fina i s’absorbeix ràpidament quan es col·loca a la part posterior de la mà .
Bona solubilitat: la pols matcha de gran qualitat té menys precipitacions després de dissoldre en aigua .