Matcha Powder és el nom popular de Matcha, que és un terreny de te verd al vapor en micro pols per molí de pedra natural o molineria mecànica . La pols de Matcha té un estat de pols ultra-definit
Antecedents històrics
La pols de matcha es va originar a la dinastia SUI a la Xina, es va aixecar a la dinastia Tang i va florir a la dinastia Song . té una història de més de mil anys . El poeta de la dinastia Tang Lu Tong va lloar la forma de la seva espelta i el color de Matcha amb "núvols verd superfície ".
Procés de producció
El procés de producció de Matcha Powder inclou tres passos: vapor (o aire calent) matar verd, assecat i trituració a baixa temperatura . Killing Green és eliminar el gas verd de les fulles del te i aturar la fermentació, i l’assecat és fer fulles i, finalment
Valor i eficàcia nutricional
Matcha en pols conserva més de 500 ingredients en fulles de te, incloent cinc grans nutrients com proteïnes, greixos, sucre, vitamines i minerals . És ric en nutrients, incloent vitamina B1, vitamina E, cel·lulosa, calci, magnesi, potassi, etc . digestion, preventing constipation, and enhancing bone health. In addition, matcha powder also has the functions of removing fat and lowering blood pressure, protecting the heart, sobering up, digesting food, brightening hair, improving immunity, losing weight, strengthening the brain, nourishing the skin, and anti-aging and anti-radiation.